Little Twin Stars macaroon ♥ 小雙星情人節馬卡龍 ♥ (附食譜)

Little Twin Stars macaroon ♥ 小雙星情人節馬卡龍 ♥ キキララ のマカロン



  情人節快樂  

情人節除左整朱古力之外, 仲可以整 colorful 的macaroons~

今次終於整到 twin stars macaroons!

twin stars 同macaroons 呢兩樣野都係我至愛

所以真係超開心~ 

整 twin stars馬卡龍其實唔係好難, 不過要好有耐性同心機慢慢畫^v^


準備好材料: 




呢兩個係打起左 kiki  同 lala  頭髮顏色的蛋白~~ 粉紅, 粉藍 好靚呀! 



跟住分好唧袋~ 淺黃色係佢地塊面的顏色 




之後就跟住個紙樣畫~ 




首先係塊面, 之後係頭髮~~~


畫起左冇樣好搞笑....

要用風筒吹乾個表面~

之後拎去焗lu~



好期待呀!!!!!


焗起左先用糖霜畫眼同咀~  完成品~ 哈哈 








真係靚到唔捨得食呀~!!!  
let's try~~
 食譜:

材料
杏仁粉　　30g
糖霜　　　55g
蛋白　　　35g
糖 　　　25g
色素 少許

餡料
Dark Chocolate 100g
淡忌廉 100g

製法
一、先將杏仁粉和糖霜混合至少篩兩次令粉更幼細。
二、把蛋白打發起至泡沫，砂糖分二次漸漸加入蛋白打發至挺身。
三、加顏色，繼續打至混和，再慢慢加入篩過的杏仁粉和糖霜混合。
四、將混合物，唧在已放牛油紙的焗盤中。
五、用風筒吹乾macaroons至觸摸時完全不黏手, 大約20 分鐘。
六、放入預熱140 度的焗爐內烘 15分鐘，取出待涼。
七、將兩片macaroons合上, 中間夾入餡料即成。

餡料製法
一、將朱古力隔熱水座溶加入淡忌廉慢慢攪勻。
二、夾入兩片macaroons中間即可。